Koty nie czują słodkie: dlaczego?

Właściciele kotów dobrze wiedzą, że ich puszysty zwierzak jest czasem prawdziwym smakoszy i odmawia jedzenia. Wielu właścicieli uważa, że ​​usesak jest po prostu kapryśny. Ale głównym powodem takiego zachowania żywnościowego może być to, że koty wcale nie czują się słodkie. Z tego powodu koty biorą śmietan z cukrem na zwykłe mleko.

Ale dlaczego tak się dzieje? Amerykańscy naukowcy z Centrum Sensations Monel, w Filadelfii, wierzą, że koty nie są w stanie czuć słodyczy w ustach ze względu na pewne genetyczne i ewolucyjne mutacje biologiczne.

Możemy odróżnić gust słodkich i gorzkich produktów. Jednak niektóre drapieżniki w ogóle nie są słodkie. Należą do nich koty domowe. Z powodu tego, co te zwierzęta mają receptory, które określają gorycz, który jest głównie zawarty w roślinach? Zespół naukowców pod kierownictwem Gary Bucaumba uważnie zbadano ten problem. Wyniki tego badania można odczytać w artykule PLOS One Scientific Journal.

Badania receptorów smakowych u zwierząt

Naukowcy udowodnili, że nasze domowe koty nie mogą odczuwać słodkich smaków różnych produktów. Chociaż koty w języku nominalnie obecne receptory do określenia słodkiego, straciły swoje funkcje w wyniku mutacji genu T1R2. Naukowcy uważają, że tak się stało, ponieważ koty głównie jedzą mięso. Słodkie gusta i dzikie koty nie czują: geparda, lwy, łaciastych hieny, tygrysy. Ponadto słodycze w języku nie odczuwają pieczęci i lwów morskich. Ale kot i inne drapieżne zwierzęta są w stanie rozróżnić inne gusta: kwaśne, słone, gorzkie i umysłowe.

Uczucie smaku umysłów daje glutaminian sodu. Ta substancja jest zawarta w wieprzowinie, wołowinie, kurczaku mięsa i innych produktach. Home Mrocik znalazł aż 12 genów odpowiedzialnych za pracę gorzkich receptorów smakowych. Naukowcy postanowili sprawdzić reakcję tych genów na gorzkich substancjach. Aby to zrobić, przeszczepili te geny do sztucznie uprawianych komórek. Eksperyment pokazał, że co najmniej siedem genów reaguje na postrzeganie gorzkiego smaku w kotach. I zweryfikować pracę reszty pięciu genów, naukowców, niestety, nie miały wystarczającej ilości sztucznie uprawianych komórek.

Cechy percepcji gorzkiego smaku

Następnie naukowcy porównali postrzeganie goryczy u kotów i kotów z innymi drapieżnikami, a także z wszystkożernym i roślinożernym. 15 receptorów znaleziono u psów, 14 w fretkach i 13 w białych niedźwiedzie. A roślinożerca duża panda ma w języku nieco bardziej gorzkie receptory smakowe niż USA, a mianowicie 16. Ta część badania wyraźnie i wyraźnie wykazała, że ​​uczucie gorzkiego nie jest w żaden sposób związane z objętością żywności roślinnej, którą jedzą zwierzęta.

Wyniki

"Wyniki naszej pracy będą przyjemnie zachwycają koty i ich opiekuńcze właścicieli", mówi Jiang Payhua, uczestnik w badaniu "," udało nam się dowiedzieć, że koty mogą postrzegać różne rodzaje gorzkich produktów. Wiedza ta pomogą poprawić skład suchego jedzenia dla kotów i usunąć dodatkowe składniki.

Wyniki badania wykazały, że koty są absolutnie obojętne dla różnych słodyczy. Contriciousness w żywności w kuchni jest wyjaśniona obecnością różnych receptorów poczucia gorzkiego smaku. Ponadto, dzięki wynikom badania, łapacze będą mogli wybrać dietę, która spełnia zbiorowy smak swojego zwierzaka, a producenci Feline Feed poprawią jakość ich produktów.