Kuchnia australijska

Australia kuchnia to rodzaj różnorodnych potraw różnych krajowych materiałów eksploatacyjnych.

Zarówno europejskie potrawy, jak i potrawy krajów azjatyckich są nieco przekształcone przez lokalnych kucharzy są tutaj popularne.

Menu kuchni australijskiej jest bardzo zróżnicowane, ale głównie dominujące naczynia mięsne i rybne.

Egzotyczne mięso i wołowina, ryby, owoce morza i warzywa są przygotowywane tylko z produktów produkowanych w Australii.

Vidgemight

Sałatka Australia

Piwo w Australii

Aborygen lunchu

Krajowe cechy Australii

Australia to kraj o rodzaju historii. Ten daleki kontynent, gdzie mieszkali półsydicariusze, stały się szmatą setek tysięcy kolonistów. W rezultacie ludzie wielu narodowości zebrali się na tym kontynencie. Teraz mieszka ponad 20 milionów. Człowiek. Ponadto większość z tych Europejczyków: Brytyjczyków i Niemców, Włosi i Francuzi, Grecy i Rosjanie, T.MI. Prawie wszystkie narodowości w Europie.

Wielu imigrantów z Azji, głównie z Chin i Indii, a także przedstawicieli innych krajów azjatyckich. Są też byli mieszkańcy Ameryki i wysp oceanicznych. Wszystkie narody przybyły do ​​Australii przyniosły ze sobą swoje zwyczaje, tradycje i oczywiście kuchnię. Po wielu latach wszystko było tak mieszane, które w tej chwili powstało własne dania australijskie.

I choć w niektórych społecznościach nadal próbują uratować swoje cechy narodowe, nie wystarczy dla nich, ponieważ wszystkie te różne społeczeństwo stale komunikuje się ze sobą we wszystkich sprawach życiowych. Jest to szczególnie prawdziwe dla młodych ludzi. Rozwinęli własną australijską mentalność i nowoczesną kuchnię, której obecnie nie można zmienić. I nie zależy od miejsca zamieszkania, czy stolicy Australii, Sydney czy małego miasta w Outback.

Artykuły spożywcze w Australii

To samo dotyczy kuchni. Nowoczesna kuchnia Australii jest rodzajem stopu różnych preferencji kulinarnych. Jest to raczej oryginalna żywność przygotowana z produktów produkowanych w Australii. Nie jest to zaskakujące, Australia ma ogromny potencjał, który może zapewnić całej populacji kraju niezbędne produkty. Ten kontynent rośnie ogromna ilość bydła i owiec. Wiele krów i oznacza wiele różnych produktów mlecznych, w tym sery bardzo szeroko rozpowszechnione w kuchni astralnej.

Liczne otary pastwisk owiec na australijskich łąkach zapewniają ludność kraju o dobrej jakości mięso z nadmiarem, więc niektóre są eksportowane.

Chociaż wcześniej nie było świni w Australii, przywieźli je tu biali, mówią, że kapitan Cook przyniósł je po raz pierwszy. Świnie szybko przystosowały się do nowych warunków, a bycie w wolności zaczęło rozmnażać się z niesamowitą prędkością, stając się poważnym zagrożeniem dla wielu lokalnych zwierząt, a także roślin. Teraz dzikie świnie na obliczanie ponad 23 milionów, czyli więcej niż ludzie, którzy mają około 21 milionów. Aby nawiedzać, są zadowoleni z prawdziwych krat, strzelając do dużych partii.

Ponadto istnieje wiele farm świń hodowli miliony celów, więc z wieprzowiną Australijczycy są w porządku i stało się zwykłym produktem wykorzystywanym w lokalnej kuchni.

Nie ma problemu i mięsa drobiowego. Wiele farmy drobiu hodowały wszelkiego rodzaju drobiu, w tym strusie, a jaja kurze muszą wejść do diety każdego australijskiego i ogólnie w kuchni.

Australia znajduje się na granicy dwóch oceanów i otoczona kilkoma morzami, więc owoce morza tutaj to obfitość. Różnorodne rodzaje ryb, ostryg i małży, przegrzebków i ośmiornicy, kraby i krewetek, homarów i homarów, a także mięso rekinów stanowią tylko część bogactwa kuchni australijskiej.

Cóż, a warzywa i owoce to specjalny artykuł Kitchen Australia. Niemal wszystko, co ma coś we wszystkich innych krajach świata, jest tu uprawiane, ale jest ich wiele na innych kontynentach i nie widziało.

Warzywa w Australii są reprezentowane przez ogromny asortyment, wśród nich zarówno zwykłe, jak i specyficzne uprawy tylko w Australii.

Co jedzą w Australii

Obfitość produktów stała się przyczyną faktu, że prawdziwy boom kuchni australijskiej rozpoczął się na zielonym kontynencie w latach 90. ubiegłego wieku. We wszystkich miastach Australii wiele nowych restauracji zaczęło się pojawiać, z trendem reklamowej "nowoczesnej kuchni australijskiej". I w tym Australijczycy osiągnęli wielki sukces dzięki dwóm czynnikom: różnorodności i niezwykłej potraw, a także ich tanio. Teraz australijska kuchnia jest jednym z najbardziej egzotycznych i zróżnicowanych na świecie. Zaczyna zyskiwać popularność w wielu krajach świata. Uznano już, że jeśli 30 lat temu centrum światowej gastronomii była Francja, teraz jest to niewątpliwie Australia.

Zasadniczo w kuchni australijskiej kuchnia angielska jest traktowana jako podstawa, ale przy doskonałym zastosowaniu orientalnych potraw i technik przygotowań zapożyczonych z chińskiej, włoskiej i innych kuchni krajów na świecie. Kuchnia australijska połączona na wschód i zachód, a ponadto dokonała tradycji. Rezultatem był ogromny sukces. Dzięki temu nowoczesna kuchnia australijska stała się jednym z najbardziej egzotycznych i różnorodnych na świecie.

Wiele Australii jest związanych z kangurkiem. Ale w rzeczywistości niewiele osób je mięso tego skoku tutaj, chociaż mięso kangura w formie smażonej jest podobne do mięsa sarny jelenia. Australijczycy wolą wołowinę, rzadziej jagnię lub wieprzowinę. Mięso musi być dobrze smażone. Jeśli poprosisz Australijczyk, co za narodowe danie kuchni australijskiej, najczęściej odpowiesz: "kawałek mięsa!". I to jest raczej imponująca część. Ogólnie rzecz biorąc, Australijczycy Gurmanów i ich menu jest bardzo, bardzo zróżnicowane.

Jak już wspomnieliśmy, Australia jest bardzo bogata w ryby. Oprócz gatunków ryb, wiemy, istnieje wiele egzotycznych ludzi jak spar - to coś takiego jak szczupakista, lub Barracuda - to nie wygląda jak nic. I waitbey, to taka mała ryba jak nasz sandfish, bardzo smaczny, zwłaszcza w formie smażonej lub w puszce. Małże tutaj są niewiele popularne, ale prawie wszędzie, gdzie można jeść ostrygi i loboty. Ryba jest dość dość oryginalna. Warstwę trawy, następnie warstwę ryb, a następnie trawę i gorące węgle są umieszczane na smażonym węglu. Smak takich ryb, jak powiedział Rainkin, specyficzny ... więc produkty rybne obowiązkowe składnik kuchni australijskiej.

Warzywa są używane z prawie wszystkimi potrawami, ale poza tym znane nam egzotyczne, takie jak: papa, inyam, taro, banany lub ananasy. Banany są pieczone i podawane z potrawami mięsnymi. Sok ananasowy jest stosowany zarówno do przygotowania napojów, jak i marynaty do moczenia drobiu. Pomidory są bardzo powszechne w kuchni australijskiej.

Co piją w Australii

W kuchni australijskiej wiele różnych napojów. Australijscy koneserzy herbaty. Używają zarówno lokalnych, jak i importowanych, głównie z Nowej Zelandii, rzadziej Indian lub Cejlonu. Bardzo często kawa, rzadziej gorąca czekolada. Używaj dużo wód owocowych. Napoje soków owocowych są popularne, do którego dodano cytrynę, miętę lub imbir. Koktajle do lodów i mleka są w dużym zapotrzebowaniu. Piwo zwykle pije w barach piwa. Tutaj można znaleźć rosyjskie piwo.

Australia ma całkiem dobre wina. Aby to zrobić, szczególnie w połowie ubiegłego wieku, dostarczono tutaj odmiany winogron francuskich, hiszpańskich i portugalskich. Teraz nie tylko w Australii, ale w wielu krajach świata, które można znaleźć tutaj: Chardonnay, Semilong, Plum Shiraz. Ponadto wina australijskie nie są tak drogie jak francuski lub włoski, chociaż nie wywodzą się za jakość jakości.

Krajowe potrawy Australii

Kuchnia australijska ma własne tradycje. Różne regiony są znane z ich potraw. Prawie każde państwo ma swoje własne „potrawy koronne”. Najlepszy krem ​​jest wykonany na wyspie Royal, najsmaczniejsze ostrygi są w Sydney, najlepszym łososiem jest na Tasmanii, a największe przegrzebki morskie w zatoce trumny.

Zasadniczo tubylcy z Australii jedzą wszystko, co działa, czołga się i mucha. Więc tradycyjne dania są zachowane w kuchni australijskiej. Jest to głównie "Bush Tucker" - jedzenie gotowane na węglu drzewnym: herbata gotowana w garnku wędrownym i dumper - bunger smażony na węglach. Dla gości przygotowują "zupę z Anaboroo, Mango i Burrawong", który składa się z trzech komponentów: byka, smażenia całkowicie, tropikalnych mango i orzechów - Burravon. Korzystają z wielu produktów w zwykłym życiu, ich menu jest bardzo zróżnicowane, chociaż dla Europejczyków nie będzie to jadalne. Ponadto różne plemiona mają to samo danie, czasami przygotowywane na różne sposoby.

W kuchni białych Australijczyków jest jedno bardzo popularne danie narodowe. To jest tak zwany vedsemayt. Zasadniczo jest to jakiś ekstrakt drożdży zmieszany z selerem i cebulą. Wygląda jak gruba ciemna masa jak skoczona, która jest rozmazana na chlebie. Mówią, że jest bardzo pożywne i dość smaczne. Ale moim zdaniem jest amator.

W kuchni wielu restauracji można również wypróbować egzotyczne potrawy, takie jak kangur w sosie quandong, mięso krokodyli, lustro, niebieskie kraby, usta rekin. I to jest dalekie od całej listy. Zazwyczaj menu w solidnej restauracji składa się z kilkudziesięciu potraw do wyboru.

Są w kuchni Australijczyków i ich dań narodowych na deser. Jedna z tych dań lamington. Ten herbatnik pokryty czekoladą kremówki i zwieńczony okruchy kokosowej. Przygotuj Lamington z różnym farszem: z malin lub truskawki, a jest bitą śmietaną.

Charakterystyczną cechą kuchni australijskiej jest jej prostota i szybkość gotowania. Ponadto nie jest to fast food, jest to prawdziwe oryginalne i oryginalne jedzenie. Obecnie, jeśli są produkty, prawie każde danie z kuchni australijskiej można przygotować w domu.

Regularna dieta Australijczyk

Śniadanie Australijczycy, jak to było zwyczajowe w dobrej starej Anglii, najczęściej składa się z warzyw, chleba, jaj, kiełbas, szynki lub jednego gorącego dania. Ale często zdarza się to i łatwiej, na przykład, pasta vedsemite, rozmazana na tostu i filiżance kawy.

W kuchni australijskiej lunch jest również w dużej mierze pokrywa się z angielskim. Zwykle jest to stek lub stek ze smażonymi ziemniakami i cebulą. Mogą istnieć także pasztet z sałatką i majonezem. Różne zupy, z wołowiną lub kurczakiem są popularne jako pierwsze danie. Różne kanapki są powszechne, które można kupić w kawiarni ulicznej. Wiele osób je bezpośrednio na ulicy, siedząc na ławce, a nawet w parku na trawniku, który nie jest zabroniony przez władze lokalne. W centrach biznesowych zazwyczaj obiad w kawiarni ulicznych, szybko i satysfakcjonujących, a ceny są dość demokratyczne.

Kolacja najczęściej składa się z potrawy mięsa lub rybnego, czasami może to być zupa lub przekąska i obowiązkowy deser.

Według Andre Kuantro, prezes prestiżowego Kulinarnego Instytutu Paryża "Le Cordon Bleu", kulinarną sztukę Australii jest początkiem "klasycznego gotowania jutra".