Na kuchni lub jaka jest kuchnia morska

Dość często w restauracjach lub kawiarniach można znaleźć potrawy rzekome z menu statku. Cóż, są Krasnoflotsky lub Sailor Borscht, a w ten sposób są różne rzeczy.

Jednak prawie wszystkie te potrawy są zupełnie inne niż fakt, że przez wiele lat prawdziwy żeglarze byli w menu. Kok na statku nie jest osobą prywatną.

Żywność Sailor z pewnością nie składała się z ciągłych przysmaków, ale było pożywne i dość smaczne.

Biorąc pod uwagę, że podczas floty żeglarskiej istniały poważne problemy z zachowaniem produktów przez długi czas, były to gotowane posiłki głównie z soloniny i ryb solnych, które można było przechowywać w beczkach przez kilka miesięcy i warzyw, takich jak kapusta, ziemniaki, marchewki Buraki i cebula, masło i niektóre owoce.

Chleb nie jest również produktem o długim magazynie, więc na statkach były zapasy krakersy na statkach, a później Macarons. Specjalnie na dania kuchni morskiej wynaleziono metodą kanning mięsa i ryb. Ale z tej raczej ograniczonej gamy produktów statek koka na kuchni przygotował kilka rodzajów potraw, które były prawie takie same na statku, które trafiły pod flagami różnych stanów.

Oto małe menu kuchni marynarki wojennej od dłuższego czasu na rosyjskie statki.
Pierwsze danie to skrzydła lub borscht. Mięso, ziemniaki, kapusta, marchewka i łuk. Zupa kapusty jest bardzo prosta. Mięso wlewa się wodą i gotowana prawie do gotowania, a następnie dodać ziemniaki i soloną kapustę. Marchewki i cebule smażone są na słoneczniku lub oliwie z oliwek i dodawane przed zakończeniem przygotowania.

Jeśli dodasz do tego burak, będzie borsch. Buraki lepiej się smażyć razem z cebulą i marchewkami. Dodaj przyprawy, pieprz i laur. Jest bardzo smaczny z musztardą lub kwaśną śmietaną. Możesz ozdobić drobno posiekane zielenią.

Drugie danie przez długi czas wprowadzane do menu żeglarzy to makaron w flot. Makaron jest gotowana oddzielna i solona woda. Po umyciu gotowania. Kokardka jest prażona na oleju roślinnym, można dodać do niego gotowane mięso, można dodać do niego. Przyprawy i smażone z cebulą, mielone membrany miesza się z makaronem.

Co pili marynarze?

Cóż, w chwili obecnie jest kompot lub Kissel. Jest ciekawy, że pierwsi żeglarze byli uzależniony od napojów, takich jak herbata, kawa i kakao.

Ale przez kilka minut temu marynarze mieli własne napoje specjalne. Pamiętaj z książek o słynnym krzemieniu: Yo-Ho-Ho i Roma Barrel. Dokładnie tak. To jest najwięcej rumu i był ulubionym napojem żeglarzy w tych odległych czasach. Nawet w umowie, który podpisał marynarz na statku, został zarejestrowany, że Daily Sailor został umieszczony na części Romów.

Ale w środku XVIII wieku angielski admirał Nelson Vernon naruszył to zamówienie. Zamówił rum do rozcieńczenia wodą. Oczywiście nie było tak smaczne i zaczęło dodawać cytrynę i cukier. A jeśli to się rozgrzane, było smaczniejsze i działało znacznie bardziej. Ale żeglarze nadal byli niezadowoleni z admirała i nazwali swoje starego grog za ciągły nawyk chodzenia po pokładzie w wodoodpornym płaszczu przeciwdeszczowym, zwanym Grozhromem. Z czasem pseudonim Nelsona Vernona został zredukowany do jednego słowa grog, a później stał się nazwą napoju. Pojawił się więc Gogg.

Żeglarze ostro nazwali marynarzy Fortress of Skog na punktach świata. Nord oznacza czysty rum i splot czystą wodę. Więc Grog fortecy Nord-West reprezentowana przez połowę rozcieńczoną wodą. I Nord-West Nord zawierał dwie części Romów i jedną część wody. West Nord-West to dwie części wody i tylko jedna część Romów.

Tradycja obejmująca alkohol do diety żeglarzy do pewnego stopnia zachowana i teraz. Cóż, nie powinieneś przypomnieć o linii frontowej stu gramów. Ale we menu wciąż jest suche wino. Jak mówi medycyna, jest to oczywiście bardzo przydatny napój, jeśli jesz z umiarem. Wino łagodzi zmęczenie, przepracowanie, dźwięki i promuje dobre trawienie. Ponadto ma również właściwości bakteriobójcze. Bardzo popularne wśród marynarskich wina - jest to wino czerwonego stołowego z cukrem i przyprawami, goździkami i cynamonem.

Piją go gorąco, powoli, w małych łykach, czasami z silną gorącą herbatą. Cudowne medium.